아침 식사 뷔페
분고 수도에서 잡힌 「시라스」를 1시간 이내에 「아카호의 소금」을 사용해 가마 튀김해, 잡힌 맛을 놓치지 않고 미네랄 듬뿍로 절묘한 소금 가감이 「맛있다!」라고 평판의 일품입니다.
파프리카나 토마토의 맛을 바탕으로 돼지고기를 부드럽게 끓인 바스크 지방의 향토 요리
야채의 단맛과 향신료의 향기가 녹아내, 맛은 가벼운 한 접시입니다.
마르쉐의 포장마차에서 큰 냄비로부터 서브되는 것 같은, 차분히 끓여져 깊은 맛이 느껴져, 따뜻한 부드러움의 플루드포크 마무리에 포치드 에그를 싣고 치즈 소스를 뿌려 제공합니다. 기호로 와카모레디프나 레드 양배추와 비츠 라페를 더해 맛의 변화를 즐길 수 있습니다.
저녁 식사 뷔페
오이타현의 풍부한 자연 환경에서 자란 오이타와규는, 육질이 부드럽고, 맛이 농후.
입에 넣는 순간, 기름의 단맛이 퍼져, 바로 행복한 한때를 제공합니다.
얇게 썬 와규를 특제의 매콤한 탈레로 끓여, 신선한 현지의 야채와 함께 완성한 일품을 꼭 맛보세요.
류큐토는 오이타현의 전통적인 향토 요리로, 신선한 생선을 사용한 생선회를 달콤한 타레로 부드럽고 있습니다. 그랜드 머큐어 벳푸완 리조트 & 스파에서는 류큐를 올린 「모나카 스시」를 즐길 수 있습니다.
로스트 비프를 먹기 쉬운 칼파초로.
요구르트 & 허브 마요네즈 소스와 코넛 카레이 스파이스 소스가 고기의 맛을 돋보이게 합니다.
